本发明涉及罐头生产技术领域，具体讲是一种采用阿拉伯糖制造的罐头，包括输料带，所述输料带的上方按照设备生产线依次设有清洗箱、分料箱、入料箱、糖水箱和装配箱；所述清洗箱的顶部开设有入料口，若干所述清洁辊均通过轴承固定安装在所述清洗箱两侧的内壁上，若干所述清洁辊均水平设置，若干所述第一电机均固定安装在所述清洗箱的外侧壁上，若干所述第一电机的输出端分别与若干清洁辊固定连接，本发明罐头不添加任何化学成分，使用阿拉伯糖代替传统生产糖浆，通过高温蒸气以及真空密封达到延长食品保鲜期的目的，成品酸甜可口，充分保留了水果本身的香气。