技术领域 [0001]本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种醒发机。 背景技术 [0002]醒发机的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。醒发的温度范围，一般控制在35—38摄氏度，(丹麦类除外)；通常醒发湿度为80-85％左右；一般醒法时间，是以达到成品的80％-90％为准，通常是60-90分钟，但是当温度过高时，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，湿度太大，烤出面包颜色深，表皮韧性过大，出现气泡，影响外观及食用质量。 [0003]例如专利号为CN207744653U的一种醒发箱，所述醒发箱设置加热室和能向上吹风的热风机，当箱内温度达到调定温度后，停止加热，即自动进入恒温状态，通过温度传感器和湿度传感器监控箱内温、湿度。但湿度过高时，仅靠加热装置停止加热无法降低醒发机内腔的湿度，影响待发酵面团的质量。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是针对上述存在的技术问题，提供一种醒发机，达到了能够调节醒发机内腔温度和湿度的效果 [0005]有鉴于此，本实用新型提供一种醒发机，其特征在于，包括： [0006]醒发室，所述醒发室设置在醒发机内腔中，用于盛放待醒发的面团，醒发室的内壁上设置有醒发孔，所述醒发孔连通醒发机内腔和醒发室； [0007]加热室，所述加热室设置在醒发室底部，设置有水箱和加热装置； [0008]扩热系统，所述扩热系统能使热蒸汽扩散至醒发机内腔中； [0009]通风组件，所述通风组件能控制外部空气进入，调节醒发室内温度和湿度； [0010]其中，所述扩热系统与加热室之间设有通道，所述通风组件设置在醒发机外壁上。 [0011]在本技术方案中，扩热系统与加热室之间设有通道，所述扩热系统能使热蒸汽扩散至醒发机内腔中，保证了醒发工作的顺利进行，也能快速达到醒发所需要的温度和湿度；通风组件能够稳定醒发机内腔的温度和湿度，当温度和湿度过高时，通风组件能使内部热蒸汽排出的同时外部相对冷的空气进入，从而能够很好的稳定醒发机内腔的温度和湿度。 [0012]在上述技术方案中，进一步的，所述扩热系统包括自然传热系统和快速扩热系统；其中，所述自然传热系统能允许热蒸汽自然扩散至醒发机内腔中；所述快速扩热系统能引导加热室的热蒸汽快速扩散至醒发机内腔中。 [0013]在本技术方案中，设置扩热系统可以使醒发机内腔中的温度和湿度能快速达到所需醒发的要求，其中，快速扩热系统能够将加热室的热蒸汽快速扩散至醒发机内腔中，但在传送过程中会损失掉一点热度，所以设置有自然传热系统能，所述自然传热系统能允许热蒸汽自然扩散至醒发机内腔中，热蒸汽能够自然上升，补足扩散时损失的热量。 [0014]在上述技术方案中，进一步的，所述自然传热系统为设置在加热室与醒发机内腔之间的通道，所述通道连通加热室和醒发机内腔。 [0015]在上述技术方案中，进一步的，所述快速扩热系统包括： [0016]流通件，所述流通件朝向醒发室设置在快速扩热系统内，所述流通件用于引导空气； [0017]空气流通通道，所述空气流通通道提供流通件引导热蒸汽排向醒发机内腔的通道； [0018]其中，快速扩热系统设置在醒发机内壁上且与醒发室之间存在间隙；所述空气流通通道连通加热室和醒发机内腔。 [0019]在上述技术方案中，进一步的，空气流通通道包括： [0020]进气口，所述进气口设置在快速扩热系统底部； [0021]出气口，所述出气口设置在快速扩热系统的两侧和顶部； [0022]其中，所述进气口连通加热室，所述顶部的出气口位于通风组件的正下方。 [0023]在上述技术方案中，进一步的，流通件包括： [0024]第一风扇，所述第一风扇放置于快速扩热系统内，所述第一风扇转动，能引导气体传递至第二风扇。 [0025]第二风扇，所述第二风扇放置于快速扩热系统内，所述第二风扇转动，能引导气体从出气口排出； [0026]在上述技术方案中，更进一步的，快速扩热系统还设置有导气风叶，所述导气风叶与出气口连接，并垂直于出气口向下延伸至快速扩热系统底部，其中，所述导气风叶能够调整从出气口排出的热蒸汽方向。 [0027]在本技术方案中，第一风扇将加热室的热气从入气口引导至第二风扇处，第二风扇将热蒸汽从出气口排出，通过调整导气风叶可以将热蒸汽往不同的方向散发。设置有快速扩热系统可以快速的将热蒸汽散至醒发机内腔中，能够快速达到所要求的温度和湿度。 [0028]在上述技术方案中，进一步的，通风组件包括： [0029]通风箱体，所述通风箱体内部中空，且贯通醒发机外壳，连通外部空气和醒发机内腔； [0030]通风盖，所述通风盖能完全盖住通风箱体； [0031]转动件，所述转动件可旋转的设置在通风盖上； [0032]其中，转动件能够带动通风盖旋转，关闭或开启通风箱体。 [0033]在上述技术方案中，进一步的，通风组件还设置有隔板，所述隔板设置在通风箱体内，并将通风箱体内腔分成空气入口和排气出口；所述空气入口连通外界空气与醒发机内腔；所述排气出口正对快速扩热系统顶部的出气口。 [0034]在本技术方案中，当醒发机内腔温度和湿度过高时，转动件会将通风盖打开，此时外部空气与醒发机内腔连通，所述排气出口正对快速扩热系统顶部的出气口，快速扩热系统的第二风扇会将第一风扇引导的热蒸汽和醒发机内腔存在的热蒸汽一部分从排气出口排出，同时外部空气会因为热蒸汽的排出从空气入口进入，与醒发机内腔的热蒸汽反应，所述热蒸汽遇冷凝结成水珠。通过通风组件能够有效降低醒发机内腔的温度和湿度 [0035]在上述技术方案中，进一步的，醒发机内腔还设置有水珠回流结构，所述水珠回流结构包括： [0036]引导部，所述引导部为设置在快速扩热系统顶部向下倾斜的倾斜面和快速扩热系统所在的醒发机内腔底部的斜面； [0037]回流部，所述回流部为设置在所述加热室与醒发机内腔之间的间隙上的斜面。 [0038]其中，引导部能使水珠不聚集并引导至回流部，所述回流部能使水珠回流至加热室。 [0039]在本技术方案中，热蒸汽遇冷会凝结水珠在醒发机内壁上或者在平面上堆积，使用时间久了，会腐蚀醒发机内壁，设置有水珠回流结构，在平面的地方设置倾斜面，水珠会随着倾斜面流动，最终回到加热室的水箱中。 [0040]本实用新型的有益效果是： [0041]1.设置扩热系统包括自然传热系统和快速扩热系统，快速扩热系统能使醒发机内腔中的温度和湿度能快速达到面团所需醒发的要求，自然传热系统能够补充在扩散过程中损失的热量。 [0042]2.通风组件能够在醒发机内腔温度或湿度过高时，将醒发机内腔中的热蒸汽排出，外部空气进入，降低醒发机内腔的温度和湿度。 [0043]3.设置有水珠回流结构，通过引导部将水珠沿着倾斜面流向回流部，最终通过回流部回到水箱中，避免了水珠堆积对醒发室内腔的腐蚀。 附图说明 [0044]图1是本实用新型的整体剖视图； [0045]图2是本实用新型的快速扩热系统与通风组件的剖视图； [0046]图3是本实用新型的加热室整体图。 [0047]图中标记表示为：2、醒发机内腔；3、醒发室；4、加热室；5、扩热装置；6、通风组件；7、醒发孔；8、水箱；9、加热装置；10、进出水口；11、自然传热系统；12、快速扩热系统；13、流通件；14、空气流通通道；15、进气口；16、出气口；17、第一风扇；18、第二风扇；19、导气风叶；20、通风箱体；21、通风盖；22、转动件；23、隔板；24、空气入口；25、排气出口；26、水珠回流结构；27、引导部；28、回流部； 具体实施方式 [0048]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚地描述，显然，所描述的实施例是本申请的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。 [0049]在本申请的描述中，需要说明的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。 [0050]需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便本申请的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施，且“第一”、“第二”等所区分的对象通常为一类，并不限定对象的个数，例如第一对象可以是一个，也可以是多个。此外，说明书以及权利要求中“和/或”表示所连接对象的至少其中之一，字符“/”，一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。 [0051]需要说明的是，在本申请的描述中，术语方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。 [0052]需要说明的是，在本申请中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者装置不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者装置所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括该要素的过程、方法、物品或者装置中还存在另外的相同要素。此外，需要指出的是，本申请实施方式中的方法和装置的范围不限按示出或讨论的顺序来执行功能，还可包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序来执行功能，例如，可以按不同于所描述的次序来执行所描述的方法，并且还可以添加、省去、或组合各种步骤。另外，参照某些示例所描述的特征可在其他示例中被组合。 [0053]上面结合附图对本申请的实施例进行了描述，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征是可以相互组合的，本申请并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本申请的启示下，在不脱离本申请宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，均属于本申请的保护之内。 [0054]如图1-3所示为一种醒发机，所述醒发机包括安装在醒发机内腔2中的醒发室3、设置在醒发室3底部并与醒发室3固定安装的加热室4、设置在醒发机内腔2，并朝向醒发室3，且与醒发室3之间存在间隙的扩热装置5和设置在醒发机外壳上的通风组件6；其中所述醒发室3设有醒发孔7，所述醒发孔7连通醒发室3和醒发机内腔2；所述加热室4包括水箱8和加热装置9，水箱8底部连接进出水口10；扩热装置5与加热室4之间设置有通道，所述扩热装置5能将加热室4产生的热蒸汽扩散至醒发机内腔2中；所述通风组件6可以控制外部空气进入通道的开启或关闭，从而调节醒发室3内腔的温度和湿度。 [0055]在本实施例中，加热室4开始加热水箱8，产生的水蒸气由扩热系统从通道扩散至整个醒发机内腔2中，使醒发机内腔2达到醒发所需要的温度和湿度，热蒸汽从醒发室3的醒发孔7进入，作用在待醒发的面团上；当温度或湿度过高时，通风组件6会开启外部空气进入的通道，醒发机内部的热蒸汽排出的同时外部相对冷和干燥的空气进入，从而能够降低醒发机内部的温度和湿度，当降低到标准的温度和湿度后，通风组件6关闭外部空气进入的通道。 [0056]所述扩热系统包括自然传热系统11和快速扩热系统12；所述自然传热系统11能允许热蒸汽自然扩散至醒发机内腔2中；所述快速扩热系统12能引导加热室4的热蒸汽快速扩散至醒发机内腔2中。其中，所述自然传热系统11为设置在加热室4与醒发机内腔2之间的通道，所述通道设置在醒发室3与醒发机之间的空隙中，能够确保热蒸汽在自然上升时，热蒸汽始终在醒发孔7附近，有利于热蒸汽进入醒发孔7从而进行醒发工作。 [0057]图1和2所示快速扩热系统12，所述快速扩热系统12安装在醒发机内壁上，且与醒发室3之间存在间隙；所述快速扩热系统12包括朝向醒发室3设置在快速扩热系统12内的流通件13和提供流通件13引导热蒸汽排向醒发机内腔2通道的空气流通通道14。所述空气流通通道14包括设置在快速扩热系统12底部的进气口15和设置在快速扩热系统12的两侧和顶部的出气口16，其中，进气口15与加热室4连通，顶部的出气口16对应通风组件6的正下方。所述流通件13包括放置于快速扩热系统12内的第一风扇17、放置于快速扩热系统12内的第二风扇18和与出气口16连接的导气风叶19，所述第一风扇17转动时，引导加热室4的热蒸汽传递至第二风扇18，所述第二风扇18转动时，引导热蒸汽从出气口16排出，排出的热蒸汽通过导气风叶19扩散至醒发机内腔2中，所述导气风叶19垂直于出气口16向下延伸至快速扩热系统12底部，所述导气风叶19能改变从第二风扇18引导出热蒸汽的方向。 [0058]图2所示为通风组件6，所述通风组件6包括内部中空且贯通醒发机外壳，连通外部空气和醒发机内腔2的通风箱体20、能完全盖住通风箱体20的通风盖21、可旋转的设置在通风盖21上的转动件22，其中通风箱体20内还设置有隔板23，所述隔板23将通风箱体20的内腔分为空气入口24和排气出口25，所述空气入口24连通外部空气和醒发机内腔2，所述排气出口25正对快速扩热系统12的出气口16。 [0059]当醒发机内腔2温度和湿度高于醒发所需的温度和湿度时，通风组件6的转动件22带动通风盖21旋转，此时第二风扇18引导的热蒸汽会从出气口16排出，经过排气出口25排出醒发机，外部相对干燥和冷的空气会被带动进入醒发机内腔2，与醒发机内腔2中的热蒸汽反应，降低醒发机内腔2的温度，相应的，干燥和冷的空气会持续不断的从外部进入，当醒发机内腔2的温度和湿度满足醒发工作后，通风盖21关闭。 [0060]如图2和图3所示，上述冷干燥的外部空气与热蒸汽反应后会凝结成水珠，所以在醒发机内设置有水珠回流结构26，所述水珠回流结构26包括引导部27和回流部28，其中引导部27设置在快速扩热系统12的顶部，所述顶部朝两边向下倾斜；快速扩热系统12所在的醒发机内腔2底部也设置有斜面；所述引导部27将由热蒸汽与冷干燥凝结的水珠通过倾斜面避免长时间停留造成对醒发机内腔2的侵蚀；所述回流部28设置在加热室4与醒发机内腔2连通的通道顶部，设置有流向加热室4水箱8的倾斜面，经由引导部27和竖直内壁的水珠会通过倾斜面流向加热室4。