本实用新型公开了一种乳业生产用消毒杀菌装置，属于乳业生产技术领域，针对了在向处理桶中倒入一定量的乳制品后，处理桶内部上方还存有一定的空气，在高温气体的作用下可能与乳制品反应，产生新的物质，并且使用后的处理桶内部残留的乳制品未及时清理，会对下一次杀菌的乳制品造成影响的问题，包括底板，底板顶面一侧设置有处理桶，处理桶外侧壁底部设置有底座，底座与底板顶面固定；本实用新型水泵将水泵入集水箱内，并从喷头内流出，喷出的水旋转的对处理桶内侧壁和搅拌杆上残留的乳制品进行清洗，清洗后的水从出水管流出，从而能够对使用过后的处理桶进行清洗，避免了处理桶内部残留的乳制品发酵对新的乳制品造成影响。