CA2932365C
有效
近乎灭菌的浓缩乳清蛋白的生产方法
提出了一种用于生产近乎无菌的乳清蛋白浓缩物的方法,其包括以下步骤: (a) 在约 2 至约 25°C 的温度下超滤乳清以产生第一渗余物 R1 和第一渗透物 P1; (b) 在约 2 至约 35°C 的温度下对来自步骤 (a) 的渗余物 R1 进行微滤,以产生第二渗余物 R2 和第二渗透物 P2; (c) 在约 6 至约 25°C 的温度下超滤来自步骤 (b) 的第二渗透物 P2 以产生第三渗余物 R3 和第三渗透物 P3 ; (d) 来自步骤 (c) 的滞留物 R3 的巴氏灭菌 (e) 来自步骤 (d) 的巴氏灭菌产物的干燥。
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| 专利时间轴 | |
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| 专利类型/受理局 | PATENT( CA) |
| [标]当前申请（专利权）人 | DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH |
| 当前申请（专利权）人 |
DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH INDUSTRIESTRASSE 27,27404,ZEVEN,DE |
| [标]原始申请（专利权）人 | DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH |
| 原始申请（专利权）人 | DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH INDUSTRIESTRASSE 27,27404,ZEVEN,DE |
| IPC分类号 |
IPC(8):
A23J3/08A23C3/00A23C3/02A23C9/142A23C21/00
+5
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| 技术主题分类 | |
| 应用领域分类 | |
| 发明人 |
DORING (DE) SVEN-RAINER |
