WO2023060265A1
PCT指定期内
减少发酵饮料烟味的方法和组合物
本文提供重组表达糖苷酶的基因修饰酵母细胞。 本文提供重组表达糖苷酶和/或O-甲基转移酶的基因修饰酵母细胞。 还提供了使用本文所述的基因修饰的酵母细胞生产包含乙醇的发酵饮料和组合物的方法。
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| 专利时间轴 | |
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| 专利类型/受理局 | APPLICATION( WO) |
| [标]当前申请（专利权）人 | BERKELEY FERMENTATION SCIENCE INC. |
| 当前申请（专利权）人 |
BERKELEY FERMENTATION SCIENCE INC. 2451 Peralta Street,Oakland, CA 94607 US |
| [标]原始申请（专利权）人 | BERKELEY FERMENTATION SCIENCE INC. |
| 原始申请（专利权）人 | BERKELEY FERMENTATION SCIENCE INC. 2451 Peralta Street,Oakland, CA 94607 US |
| IPC分类号 |
IPC(8):
C12C11/11C12G1/022C12G1/06C12G3/08A23L2/84A62D3/02C12N9/10C12N9/42C12N9/24
+9
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| 技术主题分类 | |
| 应用领域分类 | |
| 发明人 |
LI (2843 7th Street) RACHEL (Berkeley) HARRIS ( CA 94710 US) NICHOLAS (69 Glen Ave.) DENBY ( #101) CHARLES (Oakland) ROOP ( CA 94611 US) JEREMY (2323 Spaulding Avenue) LIU (Berkeley) DANIEL ( CA 94703 US) CUNNINGHAM (324 Panoramic Way) FRANCIS (Berkeley) |
