KR102519645B1 有效 菊花发酵陈茶制作方法
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(1)将菊花洗净,阴干10~12小时; (2)每100重量份水中加入0.01~0.02重量份的食盐和0.01~0.02重量份的甘草。步骤(1)中的菊花重复2-3次蒸3-5分钟,使用含有0.4-0.6重量份干桧叶和干杜松叶的煎剂;(3)步骤(2)中蒸的菊花二次遮光- ℃干燥8-10小时; (5)第三步将步骤(4)发酵成熟的菊花在35-45℃下烘干8-10小时; (6)重复步骤(5)的阴干菊花在35-45℃下烘烤的过程,然后冷却2-4次,然后留香2-4小时;进行发酵陈酿4)、在传热板上放草垫,将压碎的曲子铺在草垫上,然后盖上棉布,然后将步骤(3)的遮光菊花铺在盖上棉布,依次为布、毯子覆盖后,在35~45℃下进行3~5小时,一种菊花发酵陈酿茶的生产方法。
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