1.一种智能化枪状咬骨钳，包括手柄和钳杆，所述手柄包括后手柄（1）和与其铰接的前手柄（2），所述钳杆包括相互配合且可相对平移运动的上钳杆（3）和下钳杆（4），所述下钳杆（4）与后手柄（1）连接，所述上钳杆（3）与前手柄（2）转动连接，所述前手柄（2）带动上钳杆（3）相对下钳杆（4）运动；其特征在于：还包括组织识别模块，所述组织识别模块包括信号监测单元、控制器（5）和指示单元，所述信号监测单元设置在上钳杆（3）与下钳杆（4）前端咬合口处两侧，所述控制器（5）、指示单元设置在手柄内，所述信号监测单元、指示单元与控制器（5）通过导线电连接；所述控制器（5）根据所述信号监测单元传输的信号数据来识别、判断处于所述上钳杆（3）与下钳杆（4）的咬合口处的组织类别，并根据判断结果发射信号至指示单元，指示单元发出指示信号；
还包括紧急制动模块，所述紧急制动模块包括电磁吸盘（9）、金属档杆（10），所述电磁吸盘（9）设置在后手柄（1）内部，与控制器（5）电性连接，通电后产生磁性吸附金属档杆（10），所述金属档杆（10）一端铰接设置在后手柄（1）后部顶端，另一端为自由端，所述金属档杆（10）的铰接轴上设有扭簧，所述扭簧使金属档杆（10）趋于保持水平状态；上钳杆（3）后端下部与金属档杆（10）的顶部设有相互咬合的齿状结构（11）。
2.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述信号监测单元为电阻抗监测单元。
3.根据权利要求2所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述电阻抗监测单元包括信号发射电极（6）和信号接收电极（7），分设在上钳杆（3）的前端和下钳杆（4）的咬合口前端，所述控制器（5）通过信号发射电极（6）发射激励信号，所述信号接收电极（7）接收信号，控制器（5）通过接收到的信号计算电阻抗。
4.根据权利要求3所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述信号发射电极（6）发射的激励信号为5kHz~200kHz单频激励信号。
5.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述指示单元为指示灯（8），所述控制器（5）根据识别的不同组织类别控制指示灯（8）显示不同颜色。
6.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述指示单元为蜂鸣器，所述控制器（5）根据识别的不同组织类别控制蜂鸣器启闭。
7.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述上钳杆（3）后端下部的齿状结构（11）为朝向上钳杆（3）前端的斜齿结构。
8.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述后手柄（1）的后部顶端设有容纳槽（12），所述电磁吸盘（9）设置在后手柄（1）的内部、容纳槽（12）的后方，所述金属档杆（10）铰接在容纳槽（12）的侧壁上。
9.根据权利要求1所述的智能化枪状咬骨钳，其特征在于：所述手柄内设有电源模块，所述电源模块与所述控制器（5）、信号监测单元、指示单元电连接。
