1 .一种在有需要的个体中增强免疫反应的方法,包括施用细菌醛脱氢酶、产生醛脱氢酶的细菌或其组合。 2.根据权利要求1所述的方法,还包括施用维生素A和视黄醇中的一种或两种,优选浓度为约0.5至10微摩尔,或约0.75至约7.7微摩尔,或约1至约5微摩尔。 3. 前述权利要求中任一项的方法,其中所述产生醛脱氢酶的细菌选自分段丝状菌(SFB)、关节假丝菌、双歧双歧杆菌、双歧杆菌、蜡样芽孢杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、大肠杆菌 - 12、Staphylococcus warni、Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium sp.、Tissierellia bacterium、Bacteroidales bacterium、Caloranaerobacter azorensis、Keratinibaculum paraultunense、Aneurinibacillus sp.、Bacteroidetes bacterium、Tissierella sp.、Thermahalobacter berrensis、Clostridium sp.、Syntrophomonadaceae 细菌、Clostridiales bacterium bacterium, Tenericutes bacterium, Paenibacillus assamensis, Bacillus kexueae, Saliterribacillus persicus, Margalitia camelliae, Senegalia massiliensis, Aquisalibacillus elongatus, Sporanaerobacter, Syntrophomonadaceae bacterium, Aquibacillus sediminis, Paludibacteraceae bacterium, Cytobacillus oceanisediminis, Robertmurraya spiralis, Peribacillus saganii, Gottschalkia purinilytica, Anaerostipes faecalis, Lederbergia citrisecundus, Cytobacillus firmus, Paenibacillus alvei, Margalitia shackletonii, Sporotomaculum syntrophicum, Paenibacillus arenosi, Tenericutes bacterium zrk29, Neobacillus mesonae, Romboutsia sp., Flavobacteriaceae bacterium Ap0902, Romboutsia, Neobacillus mesonae, Cytobacillus, oceanisediminis, Lederbergia citrisecundus, Neobacillus bataviensis, Halolactibacillus, alkaliphilus , Alkalihalobacillus wakoensis, Neobacillus massiliamazoniensis, Piscibacillus halophilus, Romboutsia, Bacillus dafuensis, Piscibacillus halophilus, Paenibacillus alvei, Gallicola sp., Saliterribacillus persicus, zArthrobacter citreus, Neobacillus vireti, Cytophagales bacterium, Anaerosalibacter massiliensis, Mollicutes bacterium, Neobacillus novalis, Methanosarcinaceae archaeon, and 它们的组合。 4.前述权利要求中任一项的方法,其中所述产生醛脱氢酶的细菌被遗传修饰以产生醛脱氢酶。 5.如权利要求4所述的方法,其特征在于,所述细菌选自大肠杆菌、乳杆菌(乳酸菌)、双歧杆菌及其组合。 6. 权利要求 4 或 5 的方法,其中所述醛脱氢酶与 SEQ ID NO: 1 或 SEQ ID NO: 2 具有至少 90% 的序列同源性。 7. 任一前述权利要求的方法,其中所述施用增加视黄酸在 所述个体的肠道。 8.前述权利要求中任一项的方法,其中所述增强的免疫应答是对病原体感染的易感性降低、感染后病原体活性降低、病原体感染期缩短或其组合。 9.如权利要求8所述的方法,其特征在于,所述病原体感染是由肠道病原体引起的。 10.如权利要求9所述的方法,其特征在于,所述病原体是选自环孢杆菌属、埃希氏菌属及其组合的肠道病原体。 11.前述权利要求中任一项的方法,其中所述个体是成年人。 12. 权利要求 1 至 10 中任一项的方法,其中所述个体小于 18 岁,或小于 16、15、14、13、12、11、10、9、8、7、6、5、 4、3、2 或 1 岁。 13.如权利要求1至10中任一项所述的方法,其特征在于,所述个体是怀孕的哺乳动物,优选怀孕的人。 14.如权利要求1至10中任一项所述的方法,其中所述个体是新生儿。 15.根据权利要求1所述的方法,其中所述细菌醛脱氢酶、产生醛脱氢酶的细菌或其组合以足以增加所述个体中视黄酸(RA)水平的量施用。 16.前述权利要求中任一项的方法,其中所述个体是经抗生素治疗的个体。 17.前述权利要求中任一项的方法,其中所述给药是肠内给药。 18.前述权利要求中任一项的方法,其中所述给药是口服给药。 19. 前述权利要求中任一项的方法,其中所述细菌以包含约10 ³ 菌落形成单位约 10 ⁸ 菌落形成单位。 20. 前述权利要求中任一项的方法,其中所述细菌以包含约10 ³ 菌落形成单位,其中将所述单位剂量施用于新生儿。 21. 权利要求 1-18 中任一项的方法,其中所述细菌以包含约 10 ⁸ 集落形成单位,其中将所述单位剂量施用于成人。 22.前述权利要求中任一项的方法,其中所述细菌在食品中施用。 23. 前述权利要求中任一项的方法,其中所述产生视黄酸的细菌被配制成选自液体、乳液、溶液、悬浮液、糖浆、浆液、分散体、胶体、溶解片剂的组合物, 溶解晶片、胶囊、凝胶胶囊、半固体、固体形式的凝胶、凝胶基质、乳膏或糊剂。 24.前述权利要求中任一项的方法,其中所述施用调节肠和肝中的视黄酸敏感基因。 25.一种营养组合物,其包含细菌醛脱氢酶、产生醛脱氢酶的细菌或其组合。 26.如权利要求25所述的营养组合物,还包含维生素A和视黄醇中的一种或两种,优选浓度为约0.5至10微摩尔,或约0.75至约7.7微摩尔,或约1至约5微摩尔。 27.根据权利要求25或26所述的营养组合物,其中所述产生醛脱氢酶的细菌选自分段丝状菌(SFB)、关节假丝菌、双歧双歧杆菌、双歧杆菌、蜡样芽孢杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、大肠杆菌 大肠杆菌 K-12、Staphylococcus warni、Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium sp.、Tissierellia bacterium、Bacteroidales bacterium、Caloranaerobacter azorensis、Keratinibaculum paraultunense、Aneurinibacillus sp.、Bacteroidetes bacterium、Tissierella sp.、Thermohalobacter berrensis、Clostridium sp.、Syntrophomonadaceae les bacterium、Clostridium sp. , 拟杆菌目细菌, Tenericutes 细菌, Paenibacillus assamensis, Bacillus kexueae, Saliterribacillus persicus, Margalitia camelliae, Senegalia massiliensis, Aquisalibacillus elongatus, Sporanaerobacter, Syntrophomonadaceae bacterium, Aquibacillus sediminis, Paludibacteraceae bacterium, Cytobacillus oceanisediminis, Robertmurraya spiralis, Peribacillus saganii, Gottschalkia purinilytica, Anaerostipes faecalis, Lederbergia citrisecundus, Cytobacillus firmus, Paenibacillus alvei, Margalitia shackletonii, Sporotomaculum syntrophicum, Paenibacillus arenosi, Tenericutes bacterium zrk29, Neobacillus mesonae, Romboutsia sp., Flavobacteriaceae bacterium Ap0902, Romboutsia, Neobacillus mesonae, Cytobacillus, oceanisediminis, Lederbergia citrisecundus, Neobacillus bataviensis, Halolactibacillus, alkaliphilus, Alkalihalobacillus wakoensis, Neobacillus massiliamazoniensis, Piscibacillus halophilus, Romboutsia, Bacillus dafuensis, 嗜盐杆菌、Alvei类芽孢杆菌、Gallicola sp.、Saliterribacillus persicus、zArthrobacter citreus、Neobacillus vireti、Cytophagales细菌、Anaerosalibacter massiliensis、Mollicutes细菌、新芽孢杆菌、甲烷八叠球菌及其组合。 28.根据权利要求25至27所述的营养组合物,其中所述产生醛脱氢酶的细菌经遗传修饰以产生醛脱氢酶。 29.如权利要求25至28所述的营养组合物,其中所述细菌选自大肠杆菌、乳杆菌(乳酸菌)、双歧杆菌及其组合。 30. 权利要求 25 或 28 的营养组合物,其中所述醛脱氢酶与 SEQ ID NO: 1 或 SEQ ID NO: 2 具有至少 90% 的序列同源性。 31. 权利要求 24 至 30 中任一项的营养组合物,其中所述 给药会增加所述个体肠道中的视黄酸。 32.根据权利要求25至31中任一项所述的营养组合物,其中所述增强的免疫反应是对病原体感染的易感性降低、感染后病原体活性降低、病原体感染期缩短或其组合。 33.如权利要求32所述的营养组合物,其中所述病原体感染是由肠道病原体引起的。 34.如权利要求33所述的营养组合物,其中所述病原体是选自环孢杆菌属、埃希氏菌属及其组合的肠道病原体。 35.如权利要求25至34中任一项所述的营养组合物,其中所述补充剂被配制成用于肠内给药。 36.如权利要求25至34中任一项所述的营养组合物,其中所述补充剂被配制用于口服给药。 37. 权利要求 25 至 36 中任一项的营养组合物,其中所述补充剂提供的单位剂量为约 10 ³ 菌落形成单位约 10 ⁸ 菌落形成单位。 38. 权利要求 25 至 36 中任一项的营养组合物,其中所述补充剂提供约 10 ³ 菌落形成单位。 39. 权利要求 25 至 36 中任一项的营养组合物,其中所述补充剂提供约 10 ⁸ 菌落形成单位。 40. 一种调节哺乳动物微生物群的方法,包括施用权利要求 25 至 39 中任一项的营养组合物。 41. 一种调节有需要的个体的肠和肝脏中的视黄酸敏感基因的方法,包括施用 权利要求25至39中任一项的营养组合物。