本实用新型公开了土豆去皮装置，包括箱体，所述箱体底部的四角均固定连接有支撑块，所述箱体顶部的后侧固定连接有侧板，所述侧板的顶部固定连接有顶板，所述顶板的顶部固定连接有壳体，所述壳体内壁顶部的左侧固定连接有第一电机。本实用新型通过设置壳体、第一电机、第一齿轮、第二齿轮、旋转杆、U型旋转座、U型去皮刮刀、第二电机、螺纹杆、螺纹块、升降板、滑套、滑杆、升降柱、升降放置台和土豆穿刺限位针相互配合，达到了自动对土豆进行去皮的优点，使工人对土豆进行去皮时，能够自动的对土豆进行削皮，避免了工人长期手动对土豆进行去皮造成工人出现费时费力的问题，减轻了工人的劳动强度。