本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种提神青梅丹生产用糖煮装置。其技术方案包括座、转动杆和加热杆能够很好的对青梅丹原料进行加热搅拌，提高生产效率和生产质量，使青梅丹原料可以快速且充分的结合，糖煮完毕后，糖煮的液体经过过滤网和排液口排出到滑流槽上，在下流到滤液接收箱内进行收集管理；启动转动电机带动啮合齿轮转动，进而带动升降齿杆和顶盖同时上移，能够方便的自动闭合顶盖，将需要搅拌加工的青梅丹原料灌注到糖煮桶的内部，在下移顶盖通过密封胶塞对糖煮桶的顶部开口处进行密封，在启动驱动电机带动驱动杆和转动杆同时转动，使得加热杆和上搅拌杆自动对青梅丹原料进行加热搅拌加工。