本实用新型涉及肉制品加工清洗装置技术领域，且公开了一种肉制品加工清洗水分清理装置，包括清洗箱和污水过滤箱，所述清洗箱为空心的矩形，清洗箱的内部装有清洗水，清洗箱的上侧壁面开设有贯穿的活动口，污水过滤箱固定安装在清洗箱的前侧壁面上，清洗箱上侧壁面位于活动口后侧位置设置有升降机构，升降机构设置有清洗装置，污水过滤箱的底侧壁面固定安装有第一抽水泵，第一抽水泵的输入端固定安装有呈L形的抽水管，抽水管水平端的后侧端面贯穿清洗箱的前侧壁面。用升降机构将装有猪肉的清洗装置，从活动口的内部放进清洗箱的腔内，并且使清洗箱内的清水将猪肉覆盖住，清洗箱内的清洗水就会对猪肉清洗，清洗工作完成后，将猪肉取出。