本实用新型涉及果皮沤肥技术领域，具体为一种果皮粉碎沤肥装置，包括装置主体，所述装置主体的顶部从左至右依次安装有控制箱与果皮沤肥箱，所述控制箱的左侧设有电源接口，所述控制箱的正面嵌入安装有控制器面板，所述控制箱的顶部安装有粉碎箱，所述粉碎箱的顶部安装有粉碎机构，所述粉碎机构的顶部安装有投料斗，所述粉碎机构的内部安装有第一粉碎对辊，所述粉碎机构的内壁并靠近第一粉碎对辊的外侧安装有第一粉碎齿板，整体装置结构简单，方便多级粉碎加工使得果皮充分切碎提高发酵速度，同时方便进行控温搅充分快速发酵和自动化泄压安全防爆发酵使用，且稳定性和实用性较高，具有一定的推广价值。