随着经济的不断发展和高质量的转型升级，新兴产业正逐步成为经济增长的重要支柱。在新产业中，发酵技术逐渐受到广泛关注。发酵是利用微生物或其代谢产物进行转化或合成的一种生物技术，因其高效、绿色、低能耗等特点，在食品、医药、生物质能源等领域具有广泛应用前景。而发酵专利的建立，则是保障发酵技术创新和应用推广的重要手段。
I. 发酵专利的重要性
发酵技术的发展已成为推进新经济的有力支撑。而在发酵技术的研发中，专利的建立具有重要意义。发酵专利是指针对发酵技术的创新而申请的专利，它通过对新技术能够实现怎样的产业价值进行厘定，为各类科技创新项目赋能，使之更能符合市场需求。同时，发酵专利的建立还能有效保护科技成果，防范知识产权侵权与技术窃取的风险，为企业在市场竞争中提供强有力的法律支持。
发酵专利还具有以下三个方面的重要意义：
1. 促进技术交流和创新
发酵专利的建立不仅能够保护技术成果，更能促进技术交流和创新。通过专利申请和保护，使得技术的创新者能够在正规渠道中充分展示自己的技术能力，吸引其他企业的关注，从而推动技术创新的广泛应用。
2. 优化专利布局，保护核心技术
发酵专利的建立也可以引导企业进行更加有效的专利布局。企业可以将专利投入到更有前途的技术领域中，帮助其在市场竞争中胜出。同时，发酵专利的保护还能帮助企业保护其核心技术，避免被其他企业模仿和窃取。
3. 增强企业市场竞争力
发酵专利的建立还能增强企业的市场竞争力。随着市场竞争越来越激烈，知识产权资产的价值更加突出。拥有发酵专利的企业，拥有了竞争中的优势，使得企业更加具有成长性和战略性，也让企业更有能力更好地应对市场风险。
II. 发酵专利的状况和挑战
近年来，我国的发酵技术研究不断进步，相关专利也在逐渐增加。据中国专利信息中心数据显示，2017年我国发酵专利申请量达到了6.2万件，同比增长24.5%。其中，技术领域主要集中在饮料、食品、医药、新材料等领域。然而，在发酵专利申请领域，我国还存在以下问题：
1. 缺乏高质量专利
尽管我国发酵专利申请量不乏增加趋势，但高质量的专利依然少见。目前我国的发酵技术发展主要依赖于技术引进和转化，自主创新能力相对较弱，这导致了我国在发酵专利的申请中缺乏业务领域和技术深度的高价值专利。
2. 专利侵权问题仍不容忽视
在发酵专利方面，知识产权保护程度相对较低，专利侵权问题尤其严重。一些企业为了眼前的利益，忽视知识产权保护的重要性，采用侵犯专利权人的专利技术等行为，给社会秩序和知识产权保护带来了重大影响。
3. 基础研究和应用研究的脱节
发酵技术的相关研究主要分为基础研究和应用研究，但目前我国基础研究和应用研究之间缺乏有效的衔接。基础研究虽然创造了许多科技成果，但往往难以转化成产业应用；而应用研究虽然有可能转化成实际产业，但往往缺乏基础研究的支撑。因此，基础研究和应用研究的脱节已成为当前发酵专利发展的一大瓶颈。
III. 如何构建发酵专利体系
构建发酵专利体系，需要提高发酵技术的创新能力，积极保护知识产权，同时探索基础研究和应用研究的衔接，以此推动发酵产业健康持续发展。
以下是几点建议：
1. 提高自主创新能力
发酵技术自主创新是提高发酵专利质量和数量的前提。中央相关政策鼓励各个产业向“发明专利申请制”倾斜，保护相关技术。因此，在提高自主创新能力方面，应该加强关键技术攻关，抢占前沿的技术领域，使我国在发酵技术的领域中能够获得更多的核心技术和专利。
2. 加强知识产权保护
发酵专利保护还可以通过完善专利保护制度和监管制度来实现。政府也应该采取一系列措施，如主动介入、强化监管体系等，积极保护企业的知识产权。同时，企业也应该加强自身的专利保护意识，协调专业律师，开展专利侵权维权工作。
3. 探索基础研究和应用研究的衔接
构建易于转化的发酵技术研究和衔接系统，有助于基础研究成果的快速推向市场。应加强学术界与企业之间的合作，让科研成果与市场经济相整合，从而更好地发挥创新科技的效益。
综上所述，发酵专利的发展将助力我国发展创新产业。未来，我国政府和企业应共同致力于发酵专利体系的构建，并破解其中面临的一系列问题，通过一系列改革，消除技术转化、技术市场化和技术国际化的障碍，为我国的发酵产业打造一个良好的发展环境。
